好評発売中

2018.06.22 Friday

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    佐藤錦
    鏡詰め

    ちらっと、耳にしました。
    全国的に、鏡詰めの出来る職人が、
    数少なくなってきている、と。

    ちなみに、青森県では、
    留長果樹園のスタッフのみです。

    超プロです。

    選果機いっさい、使っておりません。

    目で、手で、
    粒を見て、
    さくさくと詰めていきます。

    発送が始まりました

    2018.06.20 Wednesday

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      フレッシュパック(450g×2)

      今年は特に大粒で、オススメです。

      6/20よりさくらんぼ発送します!

      2018.06.19 Tuesday

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        明日から、いよいよ佐藤錦収穫します。
        日中は、
        箱詰め、荷造りに、専念するため、
        伝票の打ち込みを、
        どどーっと、
        まとめて行いました。

        美味しくなりましたよ!

        楽しみにお待ち下さい。

        6月なのに寒いです。

        2018.06.16 Saturday

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          20度行かない日が8日目。
          今日は14度です。
          佐藤錦、だいぶ色が付いてきましたが、
          ちょっと遅れています。
          美味しくなってから収穫します。

          朝仕事

          2018.06.07 Thursday

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            青森県の、ここ三戸も30度を越えています。
            夏がーー!やって来ました。

            さくらんぼ園では、
            木の下に反射材を敷く作業を、
            進めています。

            こういう暑い作業は、早朝に限ります。




            東京農大実習生、再上陸

            2018.05.08 Tuesday

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              5/5〜6の2日間、

              28年と29年に、
              東京農大から実習に来てくれた学生達が、
              7人で、
              お手伝いに来てくれました。
              実習のとき、お世話になったので恩返しに行こう!と、計画して
              車で10時間もかけて、本当に来てくれました。

              人生で、こんなにも心があたたかくなることがあるでしょうか。。。(≧∇≦)




              りんご園で花を摘むチーム


              さくらんぼのパック詰めお手伝い


              夜通し運転してきた人は寝かしておく


              夜はバーベキュー♪


              こういうとこ、きゅんとする。

              たくさん写真がありすぎて、ここには
              全部載せられないのが残念です。

              かけがえのない繋がり、
              かけがえのない時間。

              ありがとう。

              感激の2日間でした。

              写真の追加(^^)

              さくらんぼの収穫も絶好調です

              2018.05.08 Tuesday

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                大型連休も終わり、
                ある意味、果樹園では真のゴールデンウィークでした!!(笑)

                一緒に頑張ってくれるスタッフには本当に感謝!
                みんなが帰ったあと、
                もくもくと残りの作業をして、
                終えるのはいつも11時だけど、

                今週は母の日ウィークなので、
                まだまだ突っ走ります。


                りんごの受粉作業

                2018.05.08 Tuesday

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                  今年は、5/1〜3の3日間で、
                  無事に花粉つけが出来ました。

                  花の命は短く、
                  真ん中の花に、花粉をつける作業を、
                  どんどん進めていきます。



                  去年は花の時期、
                  雨や、暴風で、
                  受粉が出来ませんでした。
                  結果、収穫量が少なく、
                  お客様に多大なご迷惑をおかけしてしまいました。

                  今年は、予定していたさんふじとぐんま名月の園地を、スタッフ総勢9〜10人で、
                  回りきりました!

                  開花前の霜の被害もなく、
                  受粉も大成功。
                  秋までに、
                  雹や、洪水や、台風など、、
                  まだまだ向かう先には、
                  常に自然災害が隣り合わせですが、

                  しっかり管理、手入れしていきたいと思います♪



                  花粉を採る作業

                  2018.04.24 Tuesday

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                    人工受粉、
                    と言っていますが、
                    本当のところを知る人は、
                    あまり、いないのではないでしょうか。
                    今日はその事をご説明させていただきます。

                    佐藤錦を成らせるためには、
                    違う種類の品種の花粉がつかなければ、
                    実になりません。

                    その花粉の準備を、今、しているところです。


                    露地の紅さやかの花を摘み、
                    専用の機械にかけて、
                    ふるいます。

                    これが、その機械です。
                    花びらを粉砕して、
                    花粉が下のトレーに落ちます。

                    今度、それを、ふるいにかけて、花のかすを捨てて、花粉だけにします。
                    それを、専用のトレーに、均等に敷き入れます。


                    開葯機に入れて、乾燥させます。


                    そして、この花粉は、冷凍保存して、
                    来年のハウスの人工受粉に使用します。


                    花の命は、3日〜4日。
                    新鮮な花を摘んで、

                    上記の流れで、花粉を採ります。
                    夜な夜な、、、の、作業で、
                    実は寝不足です。

                    当地は、
                    今が、桜の季節です。
                    桜、
                    さくらんぼ、
                    りんご、
                    と、花の時期を迎えます。

                    りんごの花粉も同様に、
                    受粉用に違う品種の花を摘んで、
                    同じ手順で花粉を用意して、
                    人工受粉をします。

                    きっと、
                    まさかこんなに手間がかかっているんだ??と、
                    想像が、つかないと思います。

                    佐藤錦の収穫も始まってます

                    2018.04.24 Tuesday

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