サンふじの収穫も終盤

2018.11.20 Tuesday

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    サンふじの収穫、いよいよラストスパートです。
    今年の11月は、いつもの年より暖かくて、
    収穫は焦らずに、十分に美味しくなってから、という方針で進めました。

    量は、極端に少なかった去年は論外として、一昨年を越えました。
    在庫の心配をせず、
    お客様に発送の出来ることが、
    私にとっては一番嬉しいことです♪

    焦らず

    2018.11.12 Monday

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      サンふじの収穫が始まりました。

      今年は、11月なのに、
      いつもの年より暖かく、
      霜も降りません。
      りんごにとっては、
      あと少し、寒さがほしいところなんです。

      毎日糖度計で糖度を計り、
      試食と、観察を、、。

      美味しくなってから収穫したいので、
      今年のサンふじは、
      焦らずゆっくりのペース。







      明日から収穫します

      2018.11.04 Sunday

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        今年は、いつもの年より暖かく、
        りんごの熟度を毎日確認して、
        収穫のタイミングを検討していましたが、
        いよいよ明日11月5日から、
        ぐんま名月の収穫に入ります。

        夕方のぐんま名月、
        とっても可愛くて綺麗でした。








        りんごの葉っぱも紅葉します。



        りんごの状況です!

        2018.10.21 Sunday

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          なんと、4か月ぶりの更新とは、、
          怠けすぎでしょ!

          と、お叱り下さい( ;∀;)

          今年のりんごは、
          大きくて甘い!!

          そして量も、期待できます。

          好評発売中

          2018.06.22 Friday

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            佐藤錦
            鏡詰め

            ちらっと、耳にしました。
            全国的に、鏡詰めの出来る職人が、
            数少なくなってきている、と。

            ちなみに、青森県では、
            留長果樹園のスタッフのみです。

            超プロです。

            選果機いっさい、使っておりません。

            目で、手で、
            粒を見て、
            さくさくと詰めていきます。