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2019.11.03 Sunday

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    寒い日は・・・

    2012.05.12 Saturday

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      寒い一日でした。

      りんごの受粉作業を、
      しました。


      夕飯は、
      身体が温まる、豚汁。

      明日は「母の日」
      明日も花粉付け。
      もう、2週間も無休です・・・

      鶏肉のオレンジ煮

      2012.04.16 Monday

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        新しい週のはじまり〜

        昨日一日休んだら、体力も回復です!

        4月から、関東で新生活が始まった息子から、
        モーニングコールをして欲しい、と、ゆうべ電話があり、すっかり起こすのを忘れていましたが、
        「起きた」とメールが来ていました。
        彼なりに、緊張感もあってよいスタートなのではないかな・と、思う。

        今日も、
        くしゃみ連発の一日でした。


        晩ご飯。

        鶏もも肉に
        塩こしょうして、
        オリーブオイルで皮の面をカリカリに焼く。

        オレンジ一個分の果汁を搾り入れ、
        もう一個は輪切りのして上にのせ、
        蓋をして蒸し焼きに。。。









        食べやすい大きさに切り、
        盛りつける。

        オレンジも柔らかく煮えて、
        美味しいです。

        パセリをちぎって散らすと、
        見た目も良し。

        今年の冬は寒すぎますね・・・

        2012.01.30 Monday

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          毎日、氷点下。
          最低気温も最高気温も氷点下です。

          こんな日は、
          大きなお鍋でコトコト・・・

          ミネストローネです。

          黄緑色はセロリです。
          ジャガイモとタマネギ、
          にんじん、大根、
          パプリカ(赤・黄・オレンジ)
          鶏胸肉とベーコン。

          最初、蓋をして無水で。
          お野菜から水が出てきたら、
          トマト缶と水とコンソメを加えて、最後にゲランドの塩で味を調えます。
          え〜、パスタ(マカロニ)も入れます。隠し味にバターも少し。

          ルクで、ポトフ

          2012.01.19 Thursday

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            今日は、ポトフですよ〜
            みなさんは、何を作りますか?!

            このお鍋は、ルクルーゼココットロンド24cm オレンジ
            IHクッキングヒーターに換えた時に、
            はじめて買ったIH鍋。はじめてのルクルーゼ。
            思い出の鍋です!!

            煮込みハンバーグ

            2012.01.11 Wednesday

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              こんばんは〜
              寒いですね!!

              こんな日は、鍋もいいけど、煮込みハンバーグもお勧めです。

              ハンバーグを焼く(しっかりじゃなくてもOK、後に煮込むので、両面に焦げ色がつく程度)

              鍋に、煮込みハンバーグの素と水(指示通りの量)を入れ、
              あたためて、軽く焼いたハンバーグを入れる

              ふつふつと、してきたところに、
              ざくざく切ったキャベツを投入〜

              ハンバーグの中まで火が通り、キャベツが煮えたら出来上がり!



              簡単で美味しい
              一皿で、お肉と野菜の両方摂れて、身体が温まる。

              家族にも好評でした♪











              参考;完熟トマトの煮込みハンバーグ(カゴメ)使用。

              次回は、日本食研のを使ってみようと思います。