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2019.11.03 Sunday

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    やすみっこ

    2018.04.21 Saturday

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      久々に、
      お菓子作り熱が、
      キテいます(笑)

      ヴィクトリアケーキ??

      都内某所で食べたヴィクトリアケーキが美味しかったので、
      再現してみました。

      スタッフにも大好評で、
      ここのところ、
      ほぼ、毎日焼いています♪



      手作りやすみっこ

      2014.04.10 Thursday

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        ワッフル、焼きました〜♪


        アップルパイ

        2013.11.20 Wednesday

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          アップルパイを、
          焼いている場合ではないんですが、

          今年も、時間を見つけて、
          家族のために、スタッフのために、
          焼いています。



          紅玉が、、、
          水害の畑にあったため、水没。。
          中身は、サンふじで代用ですが、なかなか美味しくできます☆

          先日、とあるフランス料理店で、
          デザートに現れたアップルパイに、
          衝撃を受けました。

          すぐに、真似てみたくなる癖・・・(笑)




          そのお店では、
          ころんと、まあるい形の熱々のアップルパイに、
          シナモンアイスと、生クリームが、添えられて、おしゃれに登場してきました。

          今日は、いつもの20cmのホールで余った生地を、うす〜く、伸ばして、
          試しに2個、作ってみました。
          はじめての試みなので、
          一個目にはフィリングのりんごを入れすぎて爆発・・
          2個目はフィリング少なめでちょうどよい感じ。

          以前、大量に購入して使わずにいた、フィナンシェ型が、
          こんなところで、役に立ちました。

          Yさん、先日は、お誘いいただき有り難うございました。
          Mさん、お幸せに〜!!





          息抜き

          2013.04.20 Saturday

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            バナナシフォンを焼きました。

            2月のスイーツ

            2013.02.03 Sunday

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              2月は、バレンタインデーも、やってくるし、
              チョコレートのケーキを。

              ガトーショコラを焼きました。



              昨日は、暖かかったのに、今日はすごく寒かった!!