やすみっこ

2018.04.21 Saturday

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    久々に、
    お菓子作り熱が、
    キテいます(笑)

    ヴィクトリアケーキ??

    都内某所で食べたヴィクトリアケーキが美味しかったので、
    再現してみました。

    スタッフにも大好評で、
    ここのところ、
    ほぼ、毎日焼いています♪



    手作りやすみっこ

    2014.04.10 Thursday

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      ワッフル、焼きました〜♪


      アップルパイ

      2013.11.20 Wednesday

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        アップルパイを、
        焼いている場合ではないんですが、

        今年も、時間を見つけて、
        家族のために、スタッフのために、
        焼いています。



        紅玉が、、、
        水害の畑にあったため、水没。。
        中身は、サンふじで代用ですが、なかなか美味しくできます☆

        先日、とあるフランス料理店で、
        デザートに現れたアップルパイに、
        衝撃を受けました。

        すぐに、真似てみたくなる癖・・・(笑)




        そのお店では、
        ころんと、まあるい形の熱々のアップルパイに、
        シナモンアイスと、生クリームが、添えられて、おしゃれに登場してきました。

        今日は、いつもの20cmのホールで余った生地を、うす〜く、伸ばして、
        試しに2個、作ってみました。
        はじめての試みなので、
        一個目にはフィリングのりんごを入れすぎて爆発・・
        2個目はフィリング少なめでちょうどよい感じ。

        以前、大量に購入して使わずにいた、フィナンシェ型が、
        こんなところで、役に立ちました。

        Yさん、先日は、お誘いいただき有り難うございました。
        Mさん、お幸せに〜!!





        息抜き

        2013.04.20 Saturday

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          バナナシフォンを焼きました。

          2月のスイーツ

          2013.02.03 Sunday

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            2月は、バレンタインデーも、やってくるし、
            チョコレートのケーキを。

            ガトーショコラを焼きました。



            昨日は、暖かかったのに、今日はすごく寒かった!!