スポンサーサイト

2019.11.03 Sunday

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    ちゃっけ〜!!!

    2010.02.27 Saturday

    0

      SN3C05630001.jpgちゃっけちゃん!
      鉢植えの土を掘って遊ばないで〜!!

      とは言ってもね・・・・・・・・・

      だいたいちゃっけは、何をしても、叱られることはありません(=^・^=)

      クッキー熱・・・

      2010.02.26 Friday

      0

        思えば・・・・
        クッキーといえば、
        お菓子入門編みたいな・
        高校生の頃、よく焼いていました。
        大人になってからしばらく、焼くことも無くなって、
        最近です・・・
        クッキー熱再発。

        100226_2215~01.jpgアイスボックスクッキー

        バター120g
        お砂糖60g
        小麦粉180g
        卵黄1個


        生地を作り、
        (↑の分量を2等分して20cmの丸い棒状にする)
        冷凍庫で
        1〜2時間寝かせて、
        転がしてグラニュー糖をまぶし、
        7〜8mmに切る。
        170度のオーブンで13〜14分焼きました。


        クッキーは Hand madeに限る・・・

        2010.02.26 Friday

        0




          ロールケーキやアップルパイなどの菓子を
          差し上げると、
          「売っていたら買いたいです〜」
          と、大変恐縮な誉め言葉を、いただいたりすることがしばしばあります・
          が、
          残念ながら、設備が整っていないため、
          それは不可能なんです。
          ちょっと、夢を見ることもありますが、
          もし、現実になるとしたら、
          それは、
          本当に、
          まだまだ先のことです。
          妄想cafeはまだ、続きそうです(笑)


          それはさておき、、、

          クッキーは、断然手作り!!
          と、思います。
          自分で作れない菓子や、
          材料や道具を揃えるより、
          買った方が早いもの、買った方がおいしいもの、
          どうしてもプロにはかなわない菓子はありますが、

          クッキーだけは、
          ケーキ屋さんで、どんなに綺麗に包装されたものも買う気にならないし、
          有名なブランドの缶入りのクッキーも飽きてしまいます。
          あの、クッキーのHand made感がたまらないんです〜
          自分にあう甘さってあると思うし・・・

          以前、お菓子の先生に、
          頂いたクッキーの味は忘れられません。
          先日挑戦したスノーボールもその一つです。
          Maison romi-unieのクッキーの手作り感も、
          素朴で温かみがあり、とても美味しかったです。

          今日も、白いタッパーには、粉砂糖たっぷりまぶしたスノーボールが入っています^^

          イメージする・・・

          2010.02.26 Friday

          0

            070621_1519~010001.JPG
            過去の画像ですが・・・

            そろそろ、
            ハウスの花も咲き始めるので、
            頭の中は、さくらんぼに切り替わっています。

            お客様に喜んで召し上がっていただくことを
            イメージして、
            いろんな作業を、ひとつひとつ丁寧に行っていきます。

            今年は、パンフレットをリニューアルする予定なので、
            伝えたいことを、書き出して、
            書いて書いて、削って・・・・


            まだ、答えは見つかっていません。

            Kurihara harumi

            2010.02.25 Thursday

            0

              100225_1530~02.jpg久しぶりな、Kurihara harumiの器。

              頂いたカタログギフトで頼みました。

              かなり、使い勝手良さそう〜


              すのこ&トング付き。
              あまり大きくなく、
              お弁当用の揚げ物をするときに重宝しそうです。